עם כל כך הרבה מה לראות, לעשות, לאכול ולשתות באזור היין הלבן העתיק ביותר באוסטרליה, קשה לדעת מאיפה להתחיל. אז הנה 10 מהמועדפים שלנו עליכם לזכור לחלוטין כשאתם בודקים את עמק האנטר.
לא לעתים קרובות יש לך מקום לבקר בו נהדר כל השנה. אבל עמק האנטר, שעתיים צפונית לסידני, הוא בדיוק זה.
בין אם זה העידוד הקפוא של פסטיבלי אמצע החורף, ארוחות צהריים רפות בקיץ בפברואר, כוננים בריזים דרך הכפר הסתיו או נהנים מצבעי האביב, הצייד כיסיתם.
אתה רק צריך תוכנית.
להלן 10 מהמקומות האהובים שלנו ללכת ודברים לעשות בעמק האנטר, לא משנה באיזו שעה בשנה זה.
1. נופש כביש 33 וולומבי
הם אומרים שהנסיעות נוגעות למסע כמו היעד, ואם אתה נוסע מסידני, לקחת את הכונן הציורי לצייד זה בדיוק זה.
כביש תיירות 33 (המכונה דרך הצפון הגדולה) הוא דרך מפותלת יפה המובילה אתכם דרך יערות ושדות, מעבר לכפר Bucketty שנקרא בצורה מצוינת ולמלט הציורי של וולומבי. זה מקום טוב לצאת ולמתוח את הרגליים לפני שאתה נכנס למדינת יין לבן.
2. אש ראשונה בפונדק בלקלנד
זה אולי נראה מוזר ללכת לפאב ומבשלה במדינת יין לבן, אבל פונדק בלקלנד משתמש בכמה מאפשרויות הבירה הטובות ביותר באזור.
אם תזמן את זה אידיאלי ותגיע בסוף השבוע הראשון של יוני, וודא שאתה מזמין מושב בשולחן האנקט של ערב האש הראשון של פסטיבל היין והאוכל של עמק האנטר עמק האנטר. פונדק בלקלנד מאיר מדורה גדולה ומגיש מתווה קרניבור יחד עם בירות תואמות.
בכל זמן אחר בשנה, זה עדיין מקום נהדר להרים כיסא ולדגום אייל או שניים.
3. ארוחת צהריים שולחן ארוך זית ביקב Whispering Brook
קבע בין סמטאות עצי הזית, ארוחת הצהריים של הזית הארוך שולחן בברוק ברוק היא באמת אחד הדברים הזכורים ביותר שאתה יכול לעשות בצייד. ארוחת הצהריים הזו היא אירוע מיוחד שהפך לעמוד עמוד של פסטיבל היין והאוכל הלבן של עמק האנטר בכל יוני.
עם זאת, בשאר השנה, לוחש ברוק הוא פרוסת שלווה הרחק מההמונים, שם תוכלו לדגום זנים פורטוגזים מתוחכמים ושמן זית מפואר שנלחץ מפירות פרדס של היקב.
כדאי גם לקחת לנדוד דרך חורשות הזיתים עבור אותה קצת רומנטיקה אירופאית.
אתה יכול לקרוא הרבה יותר על Whishering Brook וארוחת הצהריים של הזית הארוך כאן.
4. יום על הירוק בבימבדן
פסטיבל המוזיקה המפורסם הזה נמשך מאוקטובר עד מרץ מדי שנה במקומות מרובים, אך בימבדגן (כלומר ‘מקום נוף טוב’ בשפה הילידית המקומית) הוא המועדף עלינו.
וגם אם אתה לא כאן לקונצרטים, היינות של בימבדגן שווה לנסוע עבורם. אפילו טוב יותר, תנור פיצה האש בעץ בגן מתגלה אוכל יוצא דופן. ולגבי הרמה הבאה, שולחן במסעדה עטורת הפרסים של היקב אסקא יראה לכם את הכי טוב שיש לבימבדן להציע.
אתה יכול לקרוא הרבה יותר על יום על הירוק בבימבאדגן כאן.
5. גראנג ‘לעומת הצייד בבית היין הלבן
ליטול אחד מיינות פופולריים של אחד העולם כנגד הטוב ביותר שיש לעמק האנטר להציע זו דרך מהנה לחוות יין.
במהלך פסטיבל היין והאוכל הלבן של עמק האנטר בכל חורף, בית היין הלבן מנהל את הטעימה האופקית העיוורת המהנה הזו, שם המבקרים מנחשים איזה מהם הוא הגראנג ‘, אך גם איזה יין לבן אהוב על כולם.
בית היין הלבן הוא הרבה יותר מחנות. זוהי דלת מרתף עבור יקבי האנטר שהם קטנים מכדי שיש להם משלהם ואוצר של כמה מהיינות הטובים ביותר באזור. כך שתוכלו לטעום ולקבל כאן כמה יינות מדהימים כל השנה.
הנה הרבה יותר על חוויית Grange vs Hunter שלנו.
6. טעימות חוויות יינות של סקארבורו
יקב האנטר האהוב שלנו, סקארבורו הוא לינצ’פין של האזור. משפחת סקארבורו מעצבת כאן יינות ציידים מעולים במשך שני דורות. שרדונה האובססיבית שלהם היא למות בעד.
אתה יכול לבחור מכמה חוויות טעימות שונות, שכל אחת מהן נותנת לך תובנה יסודית על היין הלבן ומקורותיו שתוכל להזמין כאן.
התמזל מזלנו לפגוש את כולם במשפחת סקארבורו וללמוד עליהם כל כך הרבה, ההיסטוריה שלהם וכרם שלהם – איך לא נוכל להתאהב ביקב הזה? אתה יכול לקרוא הרבה יותר על זה כאן.
7. קנה מידה לזנב ביינות מרגן
אחד המוקדים העיקריים של מרגן – מלבד יצירת יין לבן יפהפה ובישול אוכל טעים – הוא הסביבה.
חוויית הסולם לזנב שעשינו במהלך פסטיבל היין והאוכל הלבן של עמק האנטר ביוני היה לא רק כיתת מופת לבישול, זו הייתה תערוכה במזעור פסולת המזון בה למדנו כיצד להתפרק ולהשתמש בסלמון שלם.
הוצגנו גם סביב גן השוק שהמטבח כאן משתמש בהן יוצא הדופן שלומנות וארוחת צהריים אחר כך הותאמה עם כמה מהיין הלבן הטוב ביותר שיש למרגן להציע.
אתה יכול לקרוא הרבה יותר על החוויה הזו ולראות את הסרטון שלנו כאן.
להמשך השנה תוכלו להזמין טעימות, ארוחות, שיעורי בישול וחוויות יקב במרגאן שלעולם לא תשכחו.
8. צבע חיים דומם ולגימה ביינות קית טולוך
ביקור ב- Tulloch’s אינו סחיר כשמילא אתה מגיע לעמק האנטר, אבל כשאתה מקבל את ההזדמנות ללמוד כיצד לצייר חיים דוממים בזמן שאתה מדגם את היינות המפורסמים של היקב הזה, זה לא מוחי.
במהלך פסטיבל היין והאוכל הלבן של עמק האנטר, האמנות חברתית מלמדת, עם הוראות יצירתיות שלב אחר שלב, כיצד ליצור יצירת אמנות משלך. זה הרבה כיף.
9. נמל וגבינה באחוזת טינטילה
אחוזת Tintilla היא יקב משפחתי המנוהל על ידי יין לבן ושמן זית יוצא דופן, אך גם נמל.
ברחבי פסטיבל היין והאוכל הלבן של עמק האנטר, טינטילה מציעה טעימות גבינה ונמל, שם אתה צריך לדגום את ארבעת המבצעים שלהם, שניים מהם נקראים על שם בני הבעלים.
בשאר ימות השנה, לטינטילה עדיין יש את הנמלים שלהם לרשות הדגימה (ולקבל כמובן!) אבל אתה יכול גם לנסות את מגוון היינות שלהם כדי לבחור צלחת גבינה או מבחר זית, וליהנות מהנוף על שליו את כרם מדלת המרתף הביתי שלהם.
10. כפר קניות Peppers Creek
במרכז מרכז היין הלבן של פוקולבין נמצא כפר הקניות של פפרס קריק. לאחר שמילאתם את טעימת היין הלבן, מפוארים קצת טיפול קמעונאי או שמנסים למצוא את אחד ממקומות ארוחת הבוקר הטובים באזור, זה המקום שלכם.
עצרו בבית קפה אנזו לקפה באיכות העליונה ואוכל טעים באמת. מומלץ מאוד.
האם יש לך נקודות אהובות לבקר בעמק האנטר? מה אתה אוהב לעשות כשאתה במדינת יין לבן (מלבד הברור מאליו!)?