שנה טובה – וגם עשור חדש שמח! זה עדיין שוקע שסוף סוף 2020, שנה שהרגישה כמו תאריך מדע בדיוני כמו ש -2000 עשו בשנות ה -90 אם זה הגיוני.
לפרספקטיבה קצת יותר – כאילו אנו זקוקים יותר לזה – חבר שלח לי אמה שלשום שפשוט “2050 רחוק משנת 1990.”
האם פשוט הוקמת לפה שלך קצת?
בכל אופן, כמו שאבא שלי אוהב לומר, אנחנו כאן עכשיו, אז בואו נפיק את המרב מזה. 2020, הנה אנחנו.
ועם חג מולד מצונן להפליא וניו-מפתח נמוך, כריסטינה ואני מרגישים שאנחנו מוכנים להתמודד עם תחילת השנה החדשה הזו.
אנו מקווים שתיהנו מהמהדורה השבועית הזו ושוב, שנה טובה לכולם.
ג’ים וכריסטינה XX
עם כל הנסיעות שעשינו לאחרונה (בדוק את הסטטיסטיקות במבוא שלנו לפוסט הטוב ביותר שלנו לשנת 2019 לסטטיסטיקה), אנו שמחים להתקרב יחסית לבית – איפשהו אנחנו מרגישים שאנחנו באמת יכולים להירגע בלי לחצים מוזרים סופרי נסיעות מרגישים בכל פעם שהם הולכים לשום מקום.
פורט סטפנס – כשלוש שעות צפונית לסידני – היה מועדף משפחתי כבר שנים. לאחותה של כריסטינה יש כאן בית נופש וכולנו מניחים את רגלינו כדי ליהנות מהשלווה והשלווה של העיר היפה הזו.
להלן קישור לספריית הסיפורים שלנו בפורט סטפנס וגם המדריך החיוני שלנו לפורט סטפנס.
איך זה עבור כריסטמאסי? מהעץ הזעיר ומפיות סנטה מפעילות ועד החמאה, השרימפס ובקבוק המבעבע. זו הדרך לעשות את זה!
ואחרי שאנחנו מלאים בשרימפסים וחמאה (כאילו זה יקרה!) אני מוציא את עוגיות החם החתימות של המקדמיה שלי. אלה מכה בכל פעם שאני עושה אותם – אפילו עשינו סחר עם שכנינו בשנה שעברה.
ערימה של הנערים הרעים האלה בתמורה לדרך הסלעית המדהימה ביותר שהיינו אי פעם. הנה המתכון של דרך הרוקי אגב – זה בעצם הסיפור הפופולרי ביותר שלנו של 2019!
כדי לאזן את זה קצת, יש גם את מגש הפירות הטעים הזה. לא הבנתי כמה טוב תותים ופסיפלורה הולכים יחד לפני כן.
למשהו קצת שונה, היום אנחנו בניוקאסל – רק כ -30 דקות מפורט סטפנס.
העיר הזו הייתה די תעשייתית בלי כל כך הרבה מה להציע, אבל בימינו זה מוקד אמיתי לתיירות. נוף זה של המים המהממים סביב ניוקאסל הוא מקטע של טיול הזיכרון המוקדש לאנזאקים.
ההליכה הזיכרון עוברת על קו החוף הגבוה עד שהוא מתחבר למסלול Yuilarbah הממשיך בחוף מריוודר ומעבר לו, רץ מהמתווה Strzelecki (שם תוכלו לחנות), עוקב אחר קו החוף הגבוה עד שהוא מתחבר למסלול Yuelarbah הממשיך לחוף Merryweather ומעבר לו.
למעשה, זהו חלק מה- Great North Walk, שהולך 250 ק”מ מניוקאסל כל הדרך עד לסידני.
אחרי כל החמאה ההיא, כנראה שנוכל לעשות עם טיול כזה. במקום זאת, אנו פונים הלאה לניוקאסל לקבלת חצי ליטר ונקודה של ארוחת צהריים!
אנו נמצאים בבית הקפה של Craft Craft Beer במזרח אנד ההיסטורי של ניוקאסל. במקור אחסון התבואה והחביתים עבור Toohey בשנות ה- 1800, החלל הוא כיום חדר נייר מהנה ומרווח הכולל את אחת הבחירות הגדולות ביותר של בירות מלאכה אמיתיות במדינה.
כל הבירות שהם משרתים כאן הם ממבשלות מבשלות עצמאיות בבעלות אוסי והטווח שיש להם על 21 המשאבות מרשים – גורם לי לרצות לעבור לניוקאסל!
הפריסה והעיצוב של חנות התבואה מעניקים לו תחושה פתוחה ויפה עם סגנון ארט דקו ופאב-אינה כמעט אנגלי שאני אוהב.
עם זאת, הספורט על מסכים סביב המקום ושולחנות תא עם לוחות משחקים משובצים (אתה יכול לשאול דלפקים מהמתקן) לתת גם לחנות התבואה תחושה של בר אמריקאי. זה תערובת מגניבה.
גם האוכל כאן נמצא בחנות התבואה נהדר. כריסטינה הלכה על המבורגר אמריקאי, שנראה מצוין, בעוד גיסנו נהנה מצ’יזבורגר קלאסי. שתי האפשרויות יהיו מנצחות …
אם לא הייתי מזמין את המבורגר של Whoopass. השילוש הקדוש של בייקון, טבעות בצל וג’אלאפינו במפלצת זו – יחד עם קציצת המבורגר עסיסית, צ’דר אמריקאי ורוטב ברביקיו מעושן לוקחים את הגביע.
אחותה של כריסטינה דחפה את הגבולות והלכה לפיצה העליונה של הבית. יש לו הכל! עוף, צ’וריסו, פלפלוני, תרד לתינוקות, בצל ספרדי, פטריות, קפסיקום ומגדל איולי צ’יפוטלה! אנחנו לוקחים את רוב זה הביתה בקופסה.
המנצח האמיתי הוא אולם הוא סלט הסלק החם של כריסטינה! עד כמה שזה נשמע תמימים, הוא למעשה מספיק גדול כדי להופיע בסיינפלד ומגיע עם כמות קשיו מדהימה.
מאוד התרשם.
גם גיסנו כולל סירה, אז אנחנו היום על המים כדי לראות אם נוכל לתפוס קצת ארוחת ערב. המים במרינה מחוץ לרמפת הסירה עדיין, אך מסובבים עוד יותר במקומות הדייג האהובים עלינו, הרוח בועטת ועושה דברים … מעניינים.
בסוף הפיתיון שלנו, משכנו לפחות תריסר לבנים בגודל טוב, דניס ופתח יפהפה.
בתחנת הניקיון, אנו מחויבים על ידי שקנאים חמדנים ושחפים חדים. שקנאי אחד אפילו מצליח להתגנב יפהUL Sand Whiting מתחת לאף שלנו. אחרי זה אנחנו יותר על המשמר.
בזמן שהיינו אתמול, קבענו גם כמה מלכודות סרטנים. בסופו של יום בדקנו אותם ללא הועיל (אם כי היה בסיר אחד עם שני כרישים גדולים – פורט ג’קסון ונמר מפואר למראה שחזרנו לעומק).
עם זאת הבוקר, גיסנו בדק שוב את הסירים (והסיר עוד כריש!) וחזר עם סרטן השחיין הכחול המקסים הזה.
באופן מדאיג, הבחור הזה הצליח לתפוס סכין כשאנחנו מכניסים אותו לכיור כדי להירגע. סרטנים בימינו …
אנו מתרשמים לראות שנלסון ביי – מקום התיירות של הדגל של פורט סטפנס – ניסה באמת להגדיל את המשחק שלו לאחרונה. כאן מופיעים כאן אמנות רחוב וחנויות ביתיות יפות עם קפה טוב ותפריטים מעניינים.
נראה שההיפסטרים עוברים פנימה!
חג המולד הזה, אנו מלווים גם באוצר הקטן הזה. רייבן – הכלב של האחיין שלנו – גדל להיות ילדה קטנה ומטוינת.
ובכל זאת, קשה להאמין שהיא אותו כלב שפגשנו רק לפני מספר שנים. הנה התכונה הראשונה שלה ב- MMR – גלול מטה בערך באמצע הדרך.
אחד הדברים הטובים ביותר בחלק זה של פורט סטפנס הוא החוף ידידותי לכלבים. אפילו בשיא הקיץ, כלבים מורשים ליהנות מהחול ולגלוש גם על בהונותיהם.
זה באמת גורם לחג המולד המקסים כדי להיות מסוגל להוריד את רייבן לקצה המים ולראות אותה משחקת.
האור המוחלט של השמש דרך אובך העשן אם כי מזכיר לנו שלא הכל בסדר עם העולם. מדורות השיחים, שנשארו רחמים מפורט סטפנס, באמת הפכו את חג המולד השנה לזכור – מכל כך הרבה מהסיבות הלא נכונות.
כשאנחנו חוזרים לסידני ממש אחרי חג המולד, הדברים נראים גרועים עוד יותר. עשן מדורה גרוע עוד יותר כאן. האזורים המקיפים את העיר סובלים נורא, ויותר דרומה, אנשים מפונים מבתיהם ונאלצים לשרוד על החוף.
המחשבות והתפילות שלנו הן עם כל מי שמתבצע על ידי המצב ההרסני הזה.
והנה אנחנו. 2020 שמח!
כריסטינה ואני מנהלים ערב די שקט השנה-רק שנינו, קצת אוכל טוב ובקבוק של שמפניה של לנסון וינטג ‘בן 15.
שמרנו את הבקבוק הזה לאירוע מיוחד – אני חושב שתורו של העשור מספיק טוב, לא?
אנו לוגמים מבעבע מרתק ומורכב באופן מפתיע ומחכים להחלטה האם הזיקוקים יקרה או לא יתקבלו. זו שיחה קשה, אבל כך או כך, החלטנו לא להציג אותם השנה.
זה מרגיש קצת טעם רע לחגוג ככה כאשר רבים כל כך קרובים אלינו סובלים בגלל אש.
אחר הצהריים אנחנו בטניס! גביע ATP – טורניר בין 24 מדינות שיחק בבריסביין, מלבורן וכאן בסידני – יוצא מ -3 בינואר – 12 בינואר 2020.
אנחנו כאן עם Marriott Bonvoy – תוכנית הנסיעות של מריוט – אחד הספונסרים העיקריים לגביע ATP.
חברי Marriott Bonvoy יכולים להשתמש בנקודות שנצברו כדי לקבל גישה לטרקליני VIP מיוחדים לגביע APT. גישה לטרקלין מעניקה לך כל מיני דברים טובים כמו אוכל ושתייה, והמושבים הטובים ביותר בבית:
לא באמת יכול להתלונן על הנוף הזה! עכשיו בואו נראה כמה בריטניה הגדולה הולכת נגד בולגריה.*
GB הפסידה 2-1. הם ניצחו במשחק הסינגלים הראשון, אך הפסידו את השני והכפילים. אוסטרליה ניצחה עם זאת-ניפצה את גרמניה 3-0.
כמו גם הטניס, גביע ה- Apt כאן בסידני יש כמה עסקאות קייטרינג ומבדרת די מדהימות. אנו נרגשים מהספורט, אבל האוכל שיוצא מבר הרוקפול המפורסם והמטבח של גריל מסיח את דעתו!
האוכל מדהים לחלוטין – ויותר מאשר מפצה על הטניס של בריטניה.
תוכלו להזמין חבילות בידור לגביע APT כאן לכל דבר כולל הגמר.
לחיים למריוט בונווי – זו בהחלט הדרך בה אנו רוצים לצפות בטניס מעכשיו!
עיין באתר Apt Cup לקבלת כרטיסים בעיר הקרובה ביותר שלך. הגמר יהיה בסידני ב- 12 בינואר 2020.
אנו מקווים שנהניתם מהמהדורה השבועית הראשונה של השנה. מאחלת לך ולשלך את ההתחלה הטובה ביותר לשנת 2020 אפשרית.
לחיים – ג’ים וכריסטינה xx